【記者游攸／綜合編譯】英國超市巨頭特易購（Tesco）以小店面社區型超市進軍美國市場，打著與美國超市不同的新鮮便利特色，其「新鮮便利」（Fresh & Easy）連鎖店希望在美國有朝一日能贏過大型連鎖超級市場Safeway。

「今日美國」報導，「新鮮便利」連鎖店隸屬於世界第3大零售集團--英國特易購（Tesco）公司旗下。特易購在美國不僅要迎戰對手全食超市（Whole Foods，以有機蔬果為賣點）和沃爾瑪（Wal-Mart，以廉價取勝）等大型超市，特易購更大膽的雄心是要改變美國人消費的方式。特易購不採用美式超市的大賣場方式，而是開設小型的「新鮮便利」商店來提供高品質、低價格的食物。賣場的大小和Trader Joe's超市差不多，但生鮮食物種類媲美全食超市，不過價格卻和量販店Costco相仿。

特易購的策略

在去年，「新鮮便利」開始出現於南加州、拉斯維加斯與鳳凰城，現有59家店面。北加州的分店開張計畫也於2月出爐。也因為風格實在不一樣，所以很難看出特易購的目標是全方面衝著沃爾瑪或其他廉價超市業而來的。

「新鮮便利」超市擺設簡單、樸實，大約占地1萬平方英尺。看「新鮮便利」這品牌就知道為何取這個名字：他讓顧客想到的東西是新鮮、便利的。所有的生鮮食物都標有日期，連蔬菜水果也有日期，以講究新鮮，此外店面設計使購物非常方便，使「新鮮便利」名符其實。

不過更重要的是價格，「新鮮便利」自有品牌產品占了架上大約一半，且不添加人工成分或防腐劑，市場研究公司TNS Retail Forward表示，「新鮮便利」比起一般的超商連鎖店便宜了最多3成。

吸引消費者

「新鮮便利」超商所打出的觀點仍相當新穎且出眾，如：顧客在購買前可以踴躍試吃。

其他如：標榜天然食品、低價位進攻、把關產品到期日、低架式一覽無遺、不採用VIP卡區隔顧客、走道相當寬大、自助式結帳、環保設計、注重資源回收等。

另外，相對於一般超市擁有6萬種商品，「新鮮便利」販賣大約只有3,500項商品，所以能夠降低庫存壓力，而且不多做廣告，不購買電視台或者報紙廣告。

了解美國文化

然而，商業周刊報導「新鮮便利」目前銷售量不如預期。特易購集團沒有透露數據，但根據Piper Jaffray公司分析師丹尼斯（Mike Dennis）的估計，「新鮮便利」平均每家店每週銷售額約為17萬美元，比原先計畫中的20萬美元差了些。

一些人認為這是因為「新鮮便利」缺乏對美國文化了解之故，現在「新鮮便利」投下更多的時間與金錢去研究與了解美國人。

TNS Retail Forward高階研究員豪特曼（Jennifer Halterman）就樂觀地表示「新鮮便利」超商在2015年就會達到100億美元，然後晉升為美國前10大零售商。

星體零售網（planetretail.net）全球研究部主任羅伯斯（Bryan Roberts）也提到，現在雖然美國民眾對於「新鮮便利」還稍有怯步，但在2020年時，這家公司將於全美有5,000家分店，年營業額達到6千億美元， 屆時將一舉超過Safeway超市。◇