【記者馮長樂／採訪報導】隨著中國物價一波一波的上揚，原本就假貨遍地的中國大陸，黑心商販變本加厲製作黑心食品瘋狂牟利。河南假雞蛋「生產」者自暴，用化學原料製作的蛋清、蛋黃和蛋殼完整的「雞蛋」，成本只有五毛五分錢。民眾表示：還用美國抹黑醜化嗎？政府說出口美國的食品合格率98%，怎麽國內的老百姓都吃的是垃圾？

據大陸中原網訊報導：一位經營食品添加劑的王先生在河南一個夜市吃了一盤炒蛋，憑經驗他斷定這些“雞蛋”是由某種化學藥品合成的。在他追問下，小吃店老闆怕被告官，只好向他透露的實情：「雞蛋」都是人造的，該造假者每天最少生產3,000到4,000枚這種雞蛋，都賣到了這些夜市攤點上。最後這個老闆把假雞蛋的製作配方告訴了王先生。

8月11日王先生向媒體公開演示了假雞蛋的全部詳細製作過程。他拿出一些已經浸泡過的海藻酸鈉水溶液，調節濃度，攪拌均勻，一會兒就形成一種看上去微白透明，和蛋清一樣有黏度的液體，這就是「雞蛋清」。

然後，他把這種液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品色素，調節顏色的深淺與雞蛋黃的顏色近似，然後，將這些液體用球型容器裝了，迅速放入溶解了氯化鈣的水中，不到一分鐘，「雞蛋黃」外面迅速形成一層透明的凝固物，「雞蛋黃」就成形了。

然後他將「蛋黃」放入「蛋清」中，再放入事先用碳酸鈣做的蛋殼中，封口後，一個用化學原料製作的完整「雞蛋」就製作完成了，前後用了不到5分鐘時間。

王先生揭露，有的造假者為讓「雞蛋」看上去更逼真，會在「蛋黃」和「蛋清」中加入一些明礬和明膠，有的人甚至在「蛋黃」中加入澱粉、麵粉或蛋黃粉，以便使「雞蛋黃」煮熟後口感更逼真，根據蛋黃顏色的不同調節，還可以做出變蛋和鹹雞蛋等。

王先生算了筆賬：現在1公斤雞蛋在6.5元左右，用1公斤價格42元的海藻酸鈉，能製作出150公斤的假雞蛋，加上其他費用，1公斤假雞蛋的成本才0.55元大陸假貨黑心食品直接危害民眾健康，北京民眾告訴記者：我們天天都在吃帶毒的食物和垃圾，海鮮、大閘蟹、鱔魚等都是用激素和避孕藥養殖的，蔬菜農藥超標，水果不僅有農藥，為了長久保存還撒上保鮮液，打上保鮮蠟，本來水果的皮營養很好，但都不能吃。肉類更是激素養殖，吃肉就是吃激素，製成品更可怕，不是這個超標就是那個超標，一會兒蘇丹紅，一會兒叼白塊。哪個民族在吃的東西上做手腳，現在太可怕，如果仔細計較幾乎沒有什麼可吃的了。我們這兒是世界癌症高發區。自己的食品不過關，還不讓人說，什麼邏輯！

天津網友表示：我絕對的相信。政府在公然撒謊、掩蓋問題。這就是中國，任何批評都不接受，還腆著臉皮給自己找這樣那樣的藉口，還好意思說自己是文明古國，禮儀之邦。還用美國抹黑醜化嗎？本來就是這樣。自己長得醜還怕別人說，太虛偽！

河南網友表示：我們的監管機構到底都做什麼了？為什麼會屢禁不止？為什麼總是拿老百姓的生命開玩笑？而中國卻喜歡掩耳盜鈴。政府一貫作風，睜著眼睛講瞎話，中國的食品噁心得不能吃。

所以我越來越堅信紙餡包子這篇報導是真的，作者是被冤枉的，他很不幸，他說了真話，在一個不能容忍真話的地方和時間裡講了真話，所以他要坐牢。◇